社会福祉法人 光風会

キッチンカーがやってきた

夏休み期間、すみれ園の遠足に合わせた全館清掃日があります。調理室も使用できないため毎年コンビニ弁当です。たまには違うメニューでもと思いますが名案が浮かびません。
子供を通じた友人が車の移動販売を始めたので問い合わせしたところ、快く了承してくれました。しかもお願いしたのは刻み食です。とても丁寧に対応してくださいました。
メニューはカレー。と言っても、グルテンフリーの無水カレーです。小麦粉や市販のルウは使わず野菜から出る水分と香辛料で丁寧にじっくりと作った本格的なカレーです。

8月7日、ランチタイムに合わせてのばら園玄関にカラフルな大型車が来園、玄関に停まる車はレントゲン車か送迎車くらいなので、通る人たちは何事だ?と目を奪われていました。
サイドメニューのタピオカドリンクではストローの間違いはあったものの子どもたち二人の小さな手伝いもあって、車に合わせた華やかさと笑いの絶えないお昼のひと時でした。機会を作ってぜひまた多くの人に味わってもらいたいと思います。
(栄養管理室長 平川三樹)